虾青素
含有 omega‑3 脂肪酸的鱼油并不是来自海洋、可改善人体功能的唯一物质。虾青素是一种类胡萝卜素色素，存在于鳟鱼、微藻、酵母和虾以及其他海洋生物中。它最常见于太平洋鲑鱼中，使鱼呈现粉红色。
据说虾青素是一种抗氧化剂，对健康有很多好处。它与更健康的皮肤、耐力、心脏健康、关节疼痛有关，甚至可能在癌症治疗方面具有前景。
抗氧化
您可能知道，抗氧化剂对您有好处。虾青素的抗氧化特性提供了补充剂健康宣称与益处的主要来源，特别是在用于帮助治疗癌症时。
有研究[1]显示，它可改善血液流动，并降低吸烟者和超重人群的氧化应激。一项比较研究[2]将虾青素与其他类胡萝卜素进行对比，结果表明它对自由基表现出最高的抗氧化活性。
癌症
由于其抗氧化特性，已经有大量关于虾青素如何帮助治疗各种癌症的研究。一项研究[3]发现了在治疗乳腺癌方面的短期和长期益处，包括减少乳腺癌细胞的生长。
纯化虾青素的高成本限制了其在进一步研究和癌症治疗中的使用。
皮肤
虾青素可外用以促进皮肤健康。2012 年的一项研究[11]表明，联合外用与口服剂量的虾青素有助于抚平皱纹、缩小老年斑并帮助保持皮肤水分。男性和女性都出现了积极结果，但需要更多研究来证实这些发现。
运动补充
关于虾青素如何影响耐力以及运动后疲劳程度的研究已经很多。对小鼠的研究表明，它可以增强机体对脂肪酸的利用[4]，这有助于耐力，并可预防肌肉与骨骼损伤[10]。
然而，到目前为止，关于它对人类运动影响的证据仍然不足。一项使用人类受试者的研究[5]发现，虾青素补充剂对肌肉损伤并未带来任何运动益处。
心脏健康
研究人员也在研究虾青素有益于心脏健康的相关说法。一项 2006 年的研究[6]检查了虾青素对高血压大鼠的影响，结果表明它可能有助于改善弹性蛋白水平和动脉壁厚度。
其他说法还包括虾青素可以预防心脏病并帮助降低胆固醇，但目前尚无足够证据支持这些用途。
关节痛
虾青素也可能在治疗关节疼痛方面具有前景，包括影响类风湿性关节炎等疾病。近五分之一的美国人[7]患有腕管综合征。然而，迄今为止的研究结果喜忧参半。
一些研究表明，虾青素可能能够减轻与关节炎相关的炎症和疼痛症状。然而，也有一项研究[8]关于虾青素与腕管综合征关系的结论未发现任何证据支持这种说法。
男性生育能力
在一项 2005 年的研究（可信来源）[9]中，虾青素对男性生育力显示出积极结果。在为期三个月的时间里，这项双盲研究检查了 30 名先前存在不孕问题的不同男性。
研究人员发现，在接受大剂量虾青素的组中，精子参数（如数量和运动能力）有所改善，生育能力也有所提高。由于这是一项规模相对较小的研究，因此需要更多证据与研究来支持这一说法。
本文翻译自 Healthline 编辑团队撰写的专栏；文章由 Debra Rose Wilson 护理学教授进行审阅。
參考資料:
1. Parris Kidd 等人，《虾青素：具有多种临床益处和抗衰老潜力的细胞膜营养素》，《替代医学评论》，2011 年 12 月；16(4):355-64。
Parris Kidd et al., “Astaxanthin, cell membrane nutrient with diverse clinical benefits and anti-aging potential”, Altern Med Rev. 2011 Dec;16(4):355-64.
2. Y. M. Naguib 等人，“虾青素和相关类胡萝卜素的抗氧化活性”，《农业与食品化学杂志》，2000 年 4 月；48(4):1150-4。doi: 10.1021/jf991106k。
Y M Naguib et al., “Antioxidant activities of astaxanthin and related carotenoids”, J Agric Food Chem., 2000 Apr;48(4):1150-4. doi: 10.1021/jf991106k.
3. Ivy Tuang Ngo Teo 等人，“以啤酒麦芽渣发酵的红发夫酵母提取物对乳腺癌细胞的抗增殖与诱导细胞死亡”，《国际分子医学杂志》，2005 年 11 月；16(5):931-6。
Ivy Tuang Ngo Teo et al., “Antiproliferation and induction of cell death of Phaffia rhodozyma extract fermented by brewer malt waste on breast cancer cells”, Int J Mol Med. 2005 Nov;16(5):931-6.
4. Mayumi Ikeuchi 等人，“虾青素补充剂对小鼠运动性疲劳的影响”，《生物学与药学通报》，2006 年 10 月；29(10):2106-10。doi: 10.1248/bpb.29.2106。
Mayumi Ikeuchi et al., “Effects of astaxanthin supplementation on exercise-induced fatigue in mice”, Biol Pharm Bull., 2006 Oct;29(10):2106-10. doi: 10.1248/bpb.29.2106.
5. Richard J. Bloomer 等人，“虾青素补充剂不会减轻经阻力训练男性在离心运动后的肌肉损伤”，《国际运动营养与运动代谢杂志》，2005 年 8 月；15(4):401-12。doi: 10.1123/ijsnem.15.4.401。
Richard J. Bloomer et al., “Astaxanthin supplementation does not attenuate muscle injury following eccentric exercise in resistance-trained men”, Int J Sport Nutr Exerc Metab., 2005 Aug;15(4):401-12. doi: 10.1123/ijsnem.15.4.401.
6. Ghazi Hussein 等人，“虾青素的抗高血压潜力及作用机制：III. 自发性高血压大鼠的抗氧化与组织病理学作用”，《生物学与药学通报》，2006 年 4 月；29(4):684-8。doi: 10.1248/bpb.29.684。
Ghazi Hussein et al., “Antihypertensive potential and mechanism of action of astaxanthin: III. Antioxidant and histopathological effects in spontaneously hypertensive rats”, Biol Pharm Bull., 2006 Apr;29(4):684-8. doi: 10.1248/bpb.29.684.
7. “关节炎”，美国疾病控制与预防中心（CDC）国家慢性病预防与健康促进中心。
“Arthritis”, National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion, Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
8. Joy C. MacDermid 等人，“将虾青素作为夹板辅助治疗腕管综合征的应用：一项盲法安慰剂对照随机试验”，《Hand (纽约)》，2012 年 3 月；7(1):1-9。doi: 10.1007/s11552-011-9381-1
Joy C. MacDermid et al., “A blinded placebo-controlled randomized trial on the use of astaxanthin as an adjunct to splinting in the treatment of carpal tunnel syndrome”, Hand (N Y)., 2012 Mar;7(1):1–9. doi: 10.1007/s11552-011-9381-1.
9. F. H. Comhaire 等人，“常规治疗联合抗氧化剂‘虾青素’用于男性不育：一项双盲、随机试验”，《亚洲男科学杂志》，2005 年 9 月；7(3):257-62。doi: 10.1111/j.1745-7262.2005.00047.x。
F. H. Comhaire et al., “Combined conventional/antioxidant ‘Astaxanthin’ treatment for male infertility: a double blind, randomized trial”, Asian J Androl., 2005 Sep;7(3):257-62. doi: 10.1111/j.1745-7262.2005.00047.x.
10. Aoi W 等人，”虾青素可减轻运动诱发的小鼠骨骼肌和心肌损伤”《抗氧化与氧化还原信号》2003年2月；第5卷第1期：139–144。
Aoi W, Naito Y, Sakuma K, Kuchide M, Tokuda H, Maoka T, Toyokuni S, Oka S, Yasuhara M, Yoshikawa T. Astaxanthin limits exercise-induced skeletal and cardiac muscle damage in mice. Antioxid Redox Signal. 2003 Feb;5(1):139–144. doi:10.1089/152308603321223630.
11.Tominaga K, Hongo N, Karato M, Yamashita E. “虾青素在人体受试者中的美容益处“《波兰生物化学学报》2012;59(1):43–47. Epub 2012 Mar 17. doi:10.18388/abp.2012_2168.
Tominaga K, Hongo N, Karato M, Yamashita E. Cosmetic benefits of astaxanthin on humans subjects. Acta Biochim Pol. 2012;59(1):43–47. Epub 2012 Mar 17. doi:10.18388/abp.2012_2168.
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