MSM 补充剂的 8 项科学验证的益处

甲基磺酰基甲烷（MSM）是一种存在于植物、动物和人体组织中的含硫化合物，也可在实验室制成膳食补充剂，在替代医学中被广泛使用。MSM 常被用于寻求天然方式缓解关节疼痛、减少炎症和增强免疫力的人群。此外，研究支持它可用于治疗多种症状，从关节炎到玫瑰斑。以下是 8 个有科学依据的 MSM 健康功效：

可减轻关节疼痛，提升生活质量

MSM 最常见的用途之一是缓解关节或肌肉疼痛。它被证实对关节退行性病变有益，而关节退行性病变是膝盖、背部、手部和髋部常见疼痛的原因。关节退行性病变会限制行动能力，负面影响生活质量。研究表明，MSM 能显著减少全身炎症，还能抑制保护关节骨端的软骨分解(1)。
一项针对 100 名 50 岁以上成人的研究发现，每日服用 1,200 毫克 MSM 补充剂 12 周后，与安慰剂组相比，关节疼痛、僵硬和肿胀均有显著下降(2)。补充剂组还报告整体生活质量改善，行走和起床的困难度降低(2)。
另一项针对 32 名下背痛患者的研究发现，服用含 MSM 的葡萄糖胺补充剂显著减少腰部僵硬和活动时的疼痛，并大幅提高生活质量(3)。

小结：
研究表明 MSM 可有效减轻关节疼痛、僵硬和肿胀，从而改善生活质量。

具有抗炎效果，例如提高谷胱甘肽水平

MSM 的抗炎特性已被多项科学研究验证。据悉，MSM 可抑制 NF‑κB（一种与炎症反应相关的蛋白复合物）(4），并减少肿瘤坏死因子 α（TNF‑α）和白细胞介素‑6（IL‑6）等炎症细胞因子的产生(5）。此外，MSM 能提高谷胱甘肽水平，这是一种体内强效抗氧化剂。
例如，在胃溃疡小鼠模型中，MSM 通过抑制 TNF‑α 和 IL‑6 的释放并提高谷胱甘肽水平，显著减少了炎症(6）。另一项针对 40 名体育活动者的研究显示，与安慰剂相比，剧烈运动前服用 3 g MSM 可减少炎症性细胞因子的释放，并防止免疫细胞过度应激(7）。

小结：
MSM 可能通过减少 TNF‑α 和 IL‑6 等炎症因子的释放并提高谷胱甘肽水平来发挥抗炎作用。

可通过减少肌肉损伤和氧化应激加速运动后恢复

剧烈运动会导致肌肉损伤并增加氧化应激(8），引发运动后肌肉酸痛，影响表现和训练。MSM 可通过减轻炎症和氧化应激，自然加速恢复。一项针对 18 名男性的研究表明，跑完 14 km 后，连续 10 天每公斤体重服用 50 mg MSM，可显著减少运动引起的肌肉损伤并提升抗氧化活性(9)。
在另一项研究中，22 名健康女性在半程马拉松前三周每日服用 3 g MSM 或安慰剂，MSM 组报告的肌肉酸痛和关节疼痛少于安慰剂组(10）。此外，运动男性每日服用 3 g MSM 持续两周后，剧烈阻力运动后 IL‑6 水平降低，肌肉疼痛也减少(11）。

小结：
MSM 可帮助减轻运动后疼痛、肌肉损伤和氧化应激，加速恢复。

通过减轻疼痛和僵硬缓解关节炎症状

关节炎会导致关节疼痛、僵硬和活动范围受限，由于 MSM 的强大抗炎特性，它常被用作天然替代疗法。一项针对 49 名膝关节骨性关节炎患者的研究发现，每日服用 3.4 g MSM 持续 12 周，与安慰剂相比，可显著减少疼痛和僵硬，改善身体功能(12）。
MSM 还可增强其他关节炎补充剂的效果，如硫酸葡萄糖胺、硫酸软骨素和乳香酸。一项研究表明，将 MSM 与葡萄糖胺和软骨素合用，在减轻膝骨关节炎患者疼痛和僵硬方面优于单独使用葡萄糖胺和软骨素(13）。另一项研究显示，每日服用 5 g MSM 和 7 g 乳香酸的组合，在减轻疼痛和改善功能方面优于葡萄糖胺(14），且该组患者对抗炎药物的依赖更少(14）。

小结：
MSM 补充剂有助于缓解关节炎患者的疼痛和僵硬，并可能改善身体功能。

可能通过减轻炎症缓解过敏症状

过敏性鼻炎会导致流泪、打喷嚏、瘙痒、流鼻涕和鼻塞等不适(15）。研究表明，MSM 可通过抑制炎症并减少细胞因子与前列腺素的释放，来减轻过敏反应(16）。一项针对 50 名过敏性鼻炎患者的研究发现，每日服用 2,600 mg MSM 持续 30 天，可显著缓解瘙痒、鼻塞、呼吸急促、打喷嚏和咳嗽等症状，并在第 14 天时精力显著提升(17）。

小结：
MSM 可能通过减少炎症，帮助缓解包括鼻塞、打喷嚏、咳嗽和疲劳在内的过敏相关症状。

可增强免疫力，帮助保持健康

免疫系统由组织、细胞和器官网络组成，保护身体免受疾病侵害。MSM 等含硫化合物在免疫健康中扮演重要角色(18）。MSM 能减少氧化应激和炎症因子（如 IL‑6、TNF‑α），从而减轻免疫系统压力；并参与谷胱甘肽（主要体内抗氧化剂）的生成，有助于提高其水平。一项体外研究显示，MSM 能恢复被 HIV 蛋白损伤的小鼠细胞的谷胱甘肽水平，并减少炎症标记(20）。

小结：
MSM 可能通过降低炎症并提升谷胱甘肽水平来增强免疫功能。

可通过强化角蛋白改善皮肤健康

角蛋白是构成头发、皮肤和指甲的主要结构蛋白，富含含硫氨基酸半胱氨酸。MSM 可为角蛋白提供硫元素，增强其结构强度；同时其抗炎作用有助于减轻皮肤细胞损伤和过早衰老(21）。
研究显示，外用 MSM 可改善玫瑰斑患者的皮肤发红、瘙痒、炎症、水分和肤色(22）。

小结：
MSM 可能通过为角蛋白提供硫并减少炎症来改善皮肤健康，并缓解某些皮肤问题的症状。

可能具有抗癌特性

近期研究关注 MSM 对癌细胞的作用。多项体外研究显示，MSM 抑制胃、食道、肝、结肠、皮肤和膀胱癌细胞生长(23–27），其机制包括损伤癌细胞 DNA 和诱导细胞凋亡(28），并可能阻止转移(29）。
在小鼠模型中，MSM 注射组肿瘤数量和体积均较对照组减少，肝损伤也更轻(30）；另一项小鼠研究发现 MSM 抑制人乳腺癌细胞生长(31）。尽管这些结果鼓舞人心，但在癌症治疗中应用 MSM 的安全性和有效性尚需进一步研究。

小结：
体外和动物研究表明 MSM 具有抗癌潜力，但仍需更多研究。

MSM 的安全性和副作用

MSM 通常耐受性良好，副作用少见。FDA 已将其列为 GRAS（通常认为安全）。毒性研究表明，每日高达 4,845.6 mg（4.8 g）的 MSM 似乎安全(32）。
个别人可能出现轻微胃肠不适，如恶心、腹胀、腹泻；外用时也可能有轻度皮肤或眼部刺激(33,34）。有担忧称含硫药物与酒精可能相互作用，但目前尚无研究证实 MSM 与酒精混用的风险(35）。

小结：
MSM 补充剂通常安全，但可能引起轻微消化不适或皮肤刺激。

结论

MSM 是一种用途广泛的热门补充剂。研究显示，它可能有助于减轻关节疼痛、降低炎症、改善皮肤健康、缓解过敏症状并加速运动后恢复。此外，一些证据表明 MSM 可增强免疫系统并具有抗癌潜力。MSM 安全性良好，副作用很少。但仍需更多高质量研究，以全面了解其潜在益处和风险。

本文翻译自美国营养师 Jillian Kubala, MS, RD 所撰专栏。

參考文獻：

NutriNest ｜营养‧家

MSM 补充剂的 8 项科学验证的益处

可减轻关节疼痛，提升生活质量

具有抗炎效果，例如提高谷胱甘肽水平

可通过减少肌肉损伤和氧化应激加速运动后恢复

通过减轻疼痛和僵硬缓解关节炎症状

可能通过减轻炎症缓解过敏症状

可增强免疫力，帮助保持健康

可通过强化角蛋白改善皮肤健康

可能具有抗癌特性

MSM 的安全性和副作用

结论

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可减轻关节疼痛，提升生活质量

具有抗炎效果，例如提高谷胱甘肽水平

可通过减少肌肉损伤和氧化应激加速运动后恢复

通过减轻疼痛和僵硬缓解关节炎症状

可能通过减轻炎症缓解过敏症状

可增强免疫力，帮助保持健康

可通过强化角蛋白改善皮肤健康

可能具有抗癌特性

MSM 的安全性和副作用

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